Video. Ristoranti. Il maitre Paganelli racconta La Taverna da Righi, unico stellato di San Marino: “Qui sono venuti Papa Ratzinger e i presidenti Napolitano e Platini”.

Roberto Paganelli è riminese, spiega le strategie dell’unico ristorante con la stella Michelin nella Repubblica di San Marino: “E’ arrivata nel 2008, cerchiamo di mantenerla, anzichè puntare alla seconda. L’ex juventino Massimo Bonini è nostro cliente, qui arrivano grandi personaggi. grazie allo chef Luigi Sartini. E anche sul Titano si pagano le tasse…”